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欧洲正在制定雄心勃勃的目标,用于生产更多有机食品

有机市场

柏林有机食品市场。图像Via盖蒂图片社/Schöning/ Ullstein Bild Via

Joe Biden总统召集了一个全国政府回应到气候变化,在美国经济的各个领域寻找解决方案和机会。这包括排放二氧化碳的农业每年超过6亿公吨二氧化碳等同量- 超过全国国家排放量英国,澳大利亚,法国或意大利

最近的民意调查显示,大多数美国人都关心气候变化,并愿意这样做使生活方式改变以解决它.其他调查表明,许多美国消费者担心可能产生食物的健康风险杀虫剂,抗生素和荷尔蒙

解决这些问题的一个方法是扩大有机农业。有机产品生成比传统农业更少的温室气体排放量主要是因为它不使用合成氮肥。它还禁止使用合成杀虫剂和给牲畜注射激素或抗生素。

但美国目前并没有为发展有机食品行业设置很高的门槛。在大西洋的另一边,欧洲的战略更为集中、更具侵略性。

有机市场欧盟与我们。

欧盟的“从农场到餐桌”计划

欧盟的农场到叉子策略,经常被描述为核心欧洲绿色交易,于2020年通过加强在十月。它阐述了雄心勃勃的2030个目标:农业的温室气体排放量50%,农药使用减少50%,肥料使用均为20%。

认识到有机生产可以为实现这些目标做出重要贡献,该政策呼吁到2030年将欧盟有机管理农田的比例从8.1%提高到25%。欧洲议会已经通过了一项详细的有机计划实现这一目标。

今天美国是世界上最大的有机市场,2019年的销售额为510亿美元。但欧盟落后于460亿美元,如果它达到了叉子的农场,则可能成为全球领导者。

并且这种野心被反映在国家粮食政策中。例如,在哥本哈根88%的膳食中,在该市的1000名公立学校提供的食物是有机的。同样,在意大利的学校膳食在超过13,000所以全国范围内含有有机成分。

有机农业用地

美国的战略是由技术驱动的

与欧盟相比,美国没有计划在国家一级扩大有机生产,甚至计划制定计划。

不到1%的美国农田 - 根据国家有机标准养殖约560万英亩,而欧盟则为3600万英亩。这个小部门不会产生足够的有机食品来满足消费者需求,因此美国消费的大部分有机食品是从几乎进口的45,000个外国业务.虽然美国政府轨道只有100种有机食品的进口 - 仅在2020年在这些物品上征收的一小块超过25亿美元

不到1%的美国农田 - 约560万英亩 - 根据国家有机标准养殖,而欧盟则为3600万英亩。

我认为这个差距是一个巨大的错失的机会。拜登呼吁“购买美国货”的策略以提振美国经济,但如今消费者花钱购买有机进口产品,却没有从中得到好处环境的经济的在有机管理下拥有更多土地的好处。更多的国内生产将改善土壤和水质和水质在农村地区创造就业机会

虽然美国和欧盟正在共同努力地址农业对气候变化的贡献, 他们有对有机农业作用的看法非常不同.在联合国食物系统峰会9月23日,农业局长汤姆维尔塞克推出了一个新的国际联盟可持续生产力增长他呼吁各国和组织加入美国的行列,提高粮食产量,以养活不断增长的世界人口。在新闻发布会上,维尔萨克升职了自愿,基于激励和技术方法生产更多的食物,例如基因编辑,精密农业和人工智能。

维尔萨克断言,欧盟对有机生产的重视将会减少产量并推高食品价格。这个论点反映了一个长期存在的关于有机农业是否可以的争论在使用更少的化学投入时产生足够的食物以满足需求

最强的支持美国农业部的战略毫不奇怪。它主要来自传统农业团体,包括Syngenta,拜耳和Corteva - 四个中的三个最大的全球农业公司-加上他们的游说力量,农作物美国

帕特里克巴博,由苏格兰国家农民联盟赞助的气候友好的农业竞争胜利者解释了他在他的有机绵羊和养牛场采取的步骤,以减少碳排放并提供环境效益。

更有机并不意味着倒退

在我看来,这些美国谈话点已经过时了。世界的农民已经生产足够的食物来养活世界。问题是为什么许多人仍然饿了什么时候产量增加了一年

在联合国粮食系统峰会上,许多世界领导人呼吁进行改革消除饥饿、贫困和不平等,应对气候变化.食品系统专家了解全球营养安全取决于增强妇女权能、消除腐败、解决食物浪费、保护生物多样性和支持对环境负责的生产——包括有机农业。但增加产量却不在名单上。

解决农业在气候变化中的作用意味着改变各国生产、加工、运输、消费和浪费粮食的方式。我认为,当领导人呼吁前沿、基于科学的解决方案时,他们需要拥抱和支持广泛的科学,包括农业生态学- 可持续农业,适用于自然,减少对肥料和杀虫剂等外部投入的依赖。

Biden-Harris政府可以通过制定一个全面的计划来实现有机农业的未开发潜力,明确的目标和策略来增加有机生产和策略,有机农民的数量。消费者准备购买美国有机农民的饲养。

本文转载自谈话在创造性的公共许可下。

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